「食費を抑えたいけど、栄養バランスも気にしたい…」
そんなあなたにおすすめなのが、コスパの良い野菜です。
野菜は使い方次第で、安くて、おいしくて、体にも良い超優秀な食材。
今回は、家計にやさしくて栄養価も高い“コスパ最強野菜”を、ランキング形式でご紹介します！
🥇 第1位：もやし（最強の節約食材）
- 価格目安：1袋 20〜40円
- おすすめ度：★★★★★
- 栄養：ビタミンC、食物繊維、カリウムなど
もやしは文句なしのコスパ王。炒める・茹でる・味噌汁に入れるなど、何にでも使えます。
冷凍もOKなので、まとめ買いしてもムダになりにくいのもポイント！
使い方例：ナムル、野菜炒め、ラーメンのトッピング
🥈 第2位：キャベツ（万能で長持ち）
- 価格目安：1玉 100〜150円
- おすすめ度：★★★★★
- 栄養：ビタミンK、U、食物繊維
キャベツは量が多く、コスパがとても良い野菜。生でも加熱してもおいしいので、料理の幅も広がります。
使い方例：千切りサラダ、炒め物、お好み焼き、スープ
🥉 第3位：にんじん（保存性も抜群）
- 価格目安：1本 30〜50円
- おすすめ度：★★★★☆
- 栄養：βカロテン（ビタミンA）、食物繊維
皮ごと使えて、冷蔵で数週間持つのが魅力。見た目も鮮やかで、料理の彩りにも◎
使い方例：カレー、きんぴら、味噌汁、炒め物
第4位：玉ねぎ（旨み＆使いやすさNo.1）
- 価格目安：1個 30〜60円
- 栄養：ビタミンB6、硫化アリル
- おすすめ度：★★★★☆
甘みと旨みが強く、どんな料理にも合う万能野菜。価格も安定していて、一年中買いやすい！
使い方例：スープ、炒め物、オニオンスライス、カレー
第5位：小松菜・冷凍ほうれん草（鉄分＆カルシウム◎）
- 価格目安：80〜120円（小松菜）、約150円（冷凍ほうれん草・200g）
- 栄養：鉄分、カルシウム、ビタミンC
- おすすめ度：★★★★☆
緑黄色野菜の中でも特に栄養価が高く、安く手に入るのがポイント。冷凍野菜を使えば調理も時短！
使い方例：おひたし、炒め物、スムージー、卵とじ
🍽️ 野菜を安く買うコツ
- 特売日や朝市をチェック！
- 旬の野菜を選ぶ！
- 冷凍野菜や業務スーパーも活用！
- 傷んだ野菜はスープにしてリサイクル！
✅ まとめ：コスパ野菜は毎日の味方！
食費を抑えながら健康的な食事をしたいなら、コスパの良い野菜を上手に取り入れるのがコツ。
今回紹介した野菜はどれも手に入りやすく、料理初心者でも扱いやすいものばかりです。
お財布にも体にもやさしい“節約×栄養”生活、今日から始めてみましょう！
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